Category Бакхус

15.08.2022 Да пиша за характеристиките Горчивост и Пикантност – тези съвсем прозаични за рецепторите ни усещания (дори за...

20.03.2022 Светът на виното и зехтина имат толкова общо! Като тръгнем от античността и търговията из Средиземноморието, която е...

15.07.2022 Избирането на зехтин е като да си избереш любимо кафе или чай. Нещо като съкровен ритуал.Прави ми впечатление, че през годините...

15.06.2022 В нашата поредица за страните и техните сортове интуитивно оставих Испания за десерт като своеобразна кулминация на...

15.05.2022 Гърция е щастие, не само заради лазурното синьо на морето, възхитителната храна, поднесена с отношение, и лежерния...

15.04.2022 Да пиша за Италия и нейните зехтини е вълнение. Огромно толкова, колкото биоразнообразието на земеделски култури в...

24.02.2022 За това египетско и по-различно пътешествие нямаше особено голяма подготовка, а онова вътрешното силно усещане, че точно...

24.01.2022 „Много често чувах познати и приятели думите „Добре е да направиш книга“, така че преди два августа,...

15.12.2021 Декември е месец за финални бляскави щрихи, където темата за международните конкурси за зехтин си идва съвсем...

15.11.2021 Неотдавна зададох въпроса за майсторството на няколко производителя на занаятчийски зехтин от висок клас. Какво се изисква?...