Здравей в нашата общност на зехтинените ентусиасти,
Името ми е Анна и съм твоят гид в необятния и завладяващ свят на зехтина, добрата храна и обичта към себе си. Надявам се знанието, което споделям и предавам, да е полезно за теб и любимите ти хора, а зехтин extra virgin да стане още по-обичан у дома. Мое посвещение са развитието на културата на храната и зехтин екстра върджин, и щастие с храната и себе си ~ чрез следване ритъма на тялото (Интуитивна храна) и „Средиземноморска диета“ (включваща, без лишения).
Наричам себе си „ловец на вкус
ове“ неслучайно ~ всеки ден търся и избирам автентични, разнообразни, чисти, местни, сезонни продукти. Особено актуално в днешно време, когато ние, градските хора, сме постоянно провокирани от индустриална и еднаква на вкус храна, на която й липсват разнообразие, същина и живост на вкуса. Ценя труда на хората, които отглеждат и създават с ръцете си тези вкусни продукти и за мен е радост да ги подкрепям в делото им, да общуваме и обменяме взаимност за хубавата храна с истински вкус.
Обичам Природата, простотата и бавното темпо на живота и храната, грижата за себе си и близките хора, давайки заслужено внимание на всеки един момент и хапка. Дори в забързаното ежедневие винаги има време за това! Винаги!
Като сомелиер на зехтин съм посланик на зехтин extra virgin ~ чистият плодов сок от плода маслина и най-високококачествената категория зехтин, на хилядолетното наследство и културата на кехлибарения еликсир. „Средиземноморската диета“ и „Интуитивна храна“ са моите пътеводни звезди за здравословен и устойчив начин на живот, наред с „красотата е в малкото“ и „малкото е повече“, които резонират дълбоко с моите ценности. Щастие е, че срещам толкова много съмишленици по пътя си.
София е моят роден дом, а себе си наричам „гражданин на света“, окрилена от богатството на култури и традиции отвъд граници и през континенти. По образование съм икономист и маркетолог, с над 2о годишен корпоративен опит в България и чужбина, а по призвание ~ откривател. Страстта ми да изследвам нови територии, да влагам смисъл в нещата, които правя и да бъда полезна за общности и повече хора, бяха моят стимул през 2018 г. да променя професионалния си път и да открия нов, този на културата на зехтина и храната.
Желая ти щастие с храната и зехтин extra virgin, за цял живот, така както се случи с мен самата!
~ 10 октомври 2018, София ~
~ 19 октомври 2021 ~ представяне на моята 1ва книга “Sun & Olive Oil/ Stories and recipes about fascinating flavors of the Mediterranean”, посветена на зехтин extra virgin и знанието за него, на сезоните и изобилните им дарове, на вкусната, непретенциозна и изненадваща храна от Природата. Храна за благоденствие🌿
Научи повече за нея: Sun & Olive oil ~ моята 1ва книга е тук!!! – My Pure Olive
Oще за моята история: Моята история – My Pure Olive
A N N A P E T K O V A🍃 (@mypureolive) • Instagram photos and videos 
Anna Petkova | LinkedIn
